夏が近づくと、食中毒が心配になりますよね。特に、気温が高くなる梅雨から夏にかけて、食品が腐りやすい季節です。
食中毒の原因とその予防方法、さらに子ども用のおすすめお弁当箱をお探しではないですか？
しかも、SNSで映えるようなお弁当箱がいいですよね。
この記事では、夏場の食中毒を防ぐためのポイントと、子どもたちにぴったりのお弁当箱を14選紹介します。
美味しく、安全なお弁当で、大切なお子さんを守りましょう。
夏のお弁当づくりで気をつけたい食中毒の原因菌と主な症状
暑い夏は食中毒菌が活発になり、お弁当での食中毒が増えます。
原因菌にはサルモネラ菌など。主な症状は下痢や嘔吐、発熱です。
高温時は衛生面に気をつけ、しっかり加熱しましょう。
- 夏のお弁当作りで気をつけたい!食中毒の原因菌とは?
- 食中毒の怖い症状に注意!予防対策の重要性
夏のお弁当作りで気をつけたい!食中毒の原因菌とは?
夏は食中毒が増える季節です。
原因は暑くなり、サルモネラ菌や腸炎ビブリオ菌、黄色ブドウ球菌などの細菌が20℃~40℃の温度で活発に活動し、増殖しやすくなるためです。
お弁当づくりでは、食材の保存方法や調理環境の清潔さにも気をつける必要があります。
手作りのお弁当を持参する際は、食中毒予防のポイントをしっかり守りましょう。
食中毒の怖い症状に注意!予防対策の重要性
食中毒になると、激しい腹痛、下痢、嘔吐などの症状が出ます。
重症化すると入院治療が必要な場合もあるので注意が必要です。
このような痛ましい症状を防ぐためにも、しっかりとした食中毒予防対策が大切です。
適切な温度管理や調理環境の徹底、食材の安全性確認など、確実な予防策を実践しましょう。
食中毒を安易に考えてはダメ！
数人ですが死者も出ています。
お弁当作りの基本!食中毒予防の簡単な3ステップ
美味しくて安全なお弁当を作るためには、食中毒対策が欠かせません。
食中毒リスクを最小限に抑えるための簡単な3ステップを紹介します。
- 手洗い時は、温水と石鹸で20秒以上手を洗う
- 調理器具の消毒:熱水や消毒液で包丁やまな板を除菌
- お弁当箱の除菌:スプレーや熱湯で弁当箱を消毒
これらの3ステップを怠らずに実践し、食中毒予防に気をつけましょう。
お弁当作りの第一歩!入念な手洗いで食中毒リスクを下げよう
お弁当づくりの基本は、石けんで丁寧に手を洗うことから始まります。
手洗い後は水気をよく拭き取り、作業中にもアルコール消毒をすると良いでしょう。
また、使用するタオルや布巾は定期的に新しいものに取り替えることで、菌の増殖を防ぎ、食中毒リスクを下げられます。
入念な手洗いとタオル管理で、安全なお弁当づくりを心がけましょう。
ポチップ
ポチップ
食中毒予防に必須!まな板と包丁の確実な洗浄と消毒方法
お弁当づくりで使うまな板や包丁などの調理器具を清潔に保つことが大切です。
特にまな板は傷が付きやすく、雑菌が残りがちなので、使用後は丁寧に洗浄し消毒する必要があります。
調理の合間にも器具の消毒をおすすめします。
生の食材を扱った後は、漂白剤を使って確実に除菌しましょう。
適切な洗浄と消毒で、安全なお弁当作りを実現できます。
使い終わった牛乳パックをまな板に敷いて使えば、直接雑菌がつきにくく、使い終わったらそのまま捨てられるので、とても楽です！
ポチップ
ポチップ
夏の季節だけでなく1年通して行うのがおすすめです
お弁当づくりで見落とせない!お弁当箱の除菌と食材の冷却が大切
お弁当作りの際は、お弁当箱をしっかり洗って乾かし、消毒スプレーで除菌・抗菌処理をしましょう。
ご飯やおかずを詰める前に、20〜40℃の菌が増えやすい温度帯を避け、食材を十分に冷やすことが重要です。
急ぐ時は保冷剤やアルミ皿で効率よく冷却できます。
プラ製の弁当箱は使い古すと雑菌が増えやすいので、定期的に新しいものに替えるのも予防対策の一つです。
除菌と食材の冷却を怠らず、衛生的なお弁当づくりを心がけましょう。
ポチップ
1年に1度買い替えがおすすめ！
毎年いろんなお弁当箱が出ているので選ぶ楽しさもありますよ